มังคุดเมืองนคร

ปีนี้ถ้าจะถามว่ามังคุดนคร มีผลผลิตมากมั๊ย ก็อยู่ในระดับมาก แต่ไม่มากที่สุด บางพื้นที่ดก บางพื้นที่ไม่ดก ผลผลิตรวม ประมาณ 57,000 ตัน ถ้ามองในเชิงคุณภาพ ในจำนวนนี้ มีเกรดส่งออก ประมาณ 30,000 กว่าตัน ที่เหลือเป็นเกรดบริโภคภายใน และตกเกรด ตามลำดับ จะเห็นได้ว่าชาวสวนมังคุดที่ผลิตแบบมืออาชีพมีเพิ่มขึ้น หลังจากที่เข้าร่วมแปลงใหญ่มังคุดทั้งจังหวัด 32 แปลง และรวมตัวกันเป็นวิสาหกิจชุมชน และกลุ่มอื่นๆ ส่งผลให้การพัฒนาโดยภาพรวมดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

การพยายามยกระดับเรื่องการจัดการผลผลิตมังคุดโดยกลุ่ม หรือโดยเกษตรกรเอง ทั้งการคัดแยกเกรด การขายแบบประมูล ลานประมูล การทำการตลาดส่งออกเอง และโดยเฉพาะการขายออนไลน์ ได้รับความสนใจมากขึ้น ขายดิบขายดี ขายแทบไม่ทัน และราคาก็ดีด้วย และภาครัฐ โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดนครศรีธรรมราช กำลังส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาใส่ใจการทำการตลาดโดยแยกตามความโดดเด่นและเป็นอัตลักษณ์ของสินค้า และความนิยมของลูกค้า เป็นสำคัญ เช่น มังคุดภูเขา มังคุดลายมังกร มังคุดโบราณ มังคุดเกรดพรีเมี่ยม (ผิวมันหูเขียว ผลโต) มังคุดดำ และมังคุดคัด โดยแยกมาทำตลาดและโฆษณาประชาสัมพันธ์ สร้าง Story สร้างความเข้าใจกับผู้บริโภคว่า สินค้าแต่ละรายการที่ว่านั้น ดีอย่างไร อร่อยอย่างไร ใครเป็นผู้ผลิต ใครเป็นผู้ขาย เพื่อสร้างกระแสและความมั่นใจให้กับผู้บริโภค สินค้าบางรายการ เช่น มังคุดโบราณ มังคุดลายมังกร ได้รับความนิยมและกระแสตอบรับดีมาก

เหล่านี้คือความพยายามของหน่วยงานภาครัฐที่มีหน้าที่ส่งเสริมการผลิต การลดต้นทุน การเพิ่มผลผลิต การเพิ่มช่องทางการตลาด การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าฯลฯ ก็คงทำได้ในระดับหนึ่ง แต่จะแก้ปัญหาแบบเบ็ดเสร็จ ทันใจ คงยากมากการทำงานในเชิงบูรณาการ การร่วมมือกันทุกฝ่ายยังจำเป็นเป็นอย่างยิ่ง

https://www.facebook.com/100054534755571/posts/330734982087658/